Как шинковать капусту ножом?

Шинковка капусты ножом должна производиться осторожно и с предварительным разделением головки на половинки. Для этого нужно просто подержать нож по диаметру головки капусты и постараться делать движения по кругу. После этого каждую половинку можно разделить на квадратные ломтики. Для этого нужно подержать нож по диаметру половинки и постараться делать движения по кругу. После этого каждый ломтик можно дальше разделить на мелкие кусочки.