Эта фраза является частью русской пословицы "Уж полночь близится, а германа все нет откуда", которая означает, что время идет, а желаемого результата все нет. Также она может использоваться для выражения разочарования или раздражения в связи с отсутствием ожидаемого или желаемого события или объекта. Возможно, она возникла в связи с тем, что в ночное время германа (символ желаемого или ожидаемого) могла быть недоступна или не приходить, что вызывало разочарование и раздражение.