Ответ зависит от того, для каких целей вы планируете использовать нож. Например, если вы ищете нож для выполнения профессиональных задач, то вам стоит приобрести нож с длинным и прочным лезвием, которое может выдержать повышенную нагрузку. Если вы ищете нож для домашних задач, то достаточно будет приобрести нож с коротким и острым лезвием. В любом случае, при покупке ножа важно обратить внимание на материал изготовления лезвия, а также на качество заточки.